Vanaf 17 april zal restaurant Vincenzo's Denneweg, onderdeel van restaurantgroep Vincenzo's, verdergaan onder de nieuwe naam "Gabri". Gabri, een verwijzing naar chef Gabri Santaroni, combineert, onder leiding van chef Tibor Pals, eerder werkzaam voor onder andere restaurant Portfolio, traditioneel Italiaanse gerechten met invloeden uit de Aziatische en Mexicaanse keuken. Wat je precies kunt verwachten bij restaurant Gabri is verrassend, de menukaart wordt regelmatig aangevuld met nieuwe gerechten. Denk bijvoorbeeld aan Italiaanse bloedsinaasappel met coquille en koshō of gefrituurd lasagneblad als ‘tostada’.