Kerstmenu Scheveningen/Denneweg

Kerstavond en 2e kerstdag serveren wij een waanzinnig viergangen Kerstmenu.

Voor €65 per persoon. Indien u het menu vegetarisch wenst dit graag aangeven bij de reservering.

Menu

Amuse

  • Krokante pani puri

    Aubergine caponata - citroen ricotta - geroosterde pijnboompitten

Voorgerecht

  • Paddestoelen/venkel worst duxelles

    Stracciatella - zwarte truffel gefermenteerde chilli - citroen ricotta

  • Bladerdeeg rode biet

    Rode biet - gerookte geitenkaas - geroosterde balsamico - gezouten ricotta

Tussen

  • Pizzette uit de houtoven

    Taleggio - uien & Roosevelt aardappel - eigeel - Parmezaan - zwarte truffel - salie

Hoofdgerecht

  • Porchetta

    Kastanje / paddestoel - pastinaak - aardpeer - porcini jus deVeau

  • Vegetarische lasagne uit de houtoven

    Pompoen - snijbiet - sinaasappel - bechamel - walnoot pesto

Nagerecht

  • Appel/kaneel tortellini

    Gesmolten bourbon vanille ijs - amandel - stroopwafel - popcorn

Order now