Am Heiligabend und am zweiten Weihnachtsfeiertag servieren wir ein köstliches Vier-Gänge-Weihnachtsmenü
für 65 € pro Person. Falls Sie das Menü vegetarisch wünschen, geben Sie dies bitte bei Ihrer Reservierung an.
Aubergine caponata - citroen ricotta - geroosterde pijnboompitten
Stracciatella - zwarte truffel gefermenteerde chilli - citroen ricotta
Rode biet - gerookte geitenkaas - geroosterde balsamico - gezouten ricotta
Taleggio - uien & Roosevelt aardappel - eigeel - Parmezaan - zwarte truffel - salie
Kastanje / paddestoel - pastinaak - aardpeer - porcini jus deVeau
Pompoen - snijbiet - sinaasappel - bechamel - walnoot pesto
Gesmolten bourbon vanille ijs - amandel - stroopwafel - popcorn